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莲子啤酒鸭(3/6)
全部食材，香菇，莲子分别泡水，鸭子洗净切块备用。
把鸭子放入锅里煸炒，不要放油，干煸，如岀水，把水倒了继续煸，等鸭子岀油即可。
加桂皮大料，老抽，生抽，鸭子上色后加啤酒。
加葱，姜，大蒜，莲子，香菇，大火烧开，中火烧30分钟，
等鸭子烧熟，加盐，糖，鸡粉，芹菜，翻炒均匀即可装盘。
成品图。