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猪头、熊猫奶黄包(6/19)
将面粉加入盐、发酵粉、牛奶和成光滑面团常温醒发40分钟
醒发完成
分成10个40克的白面团，剩余75克分成两个面团分别与红曲粉、可可粉揉匀。
把面团按扁，用包汤圆馅的手法包入奶黄馅，收口朝下
取小团红色面团擀成薄片，用剪刀剪成正方形
将正方形对角线分开，就成了猪耳朵
面团放猪耳朵部位抹少许水，把耳朵贴上
在耳朵下按入两个黑豆做眼睛，猪嘴同理耳朵，取少量面团搓成细长条，取嘴巴长度面条在手心按成猪嘴样，面团抹水后把猪嘴贴上，把牙签剪短，用中间粗的部分在嘴上按出猪鼻孔即成猪头奶黄包的生胚。
利用海尔嫩烤箱蒸的功能100度15分钟出炉
熊猫奶黄包整形：取两段在手心按成眉毛贴在抹了水的面团上
这样
分别作出眼睛之类的贴上即成
多余的有色面团做了几多花形馒头
用五个圆面前排列后依次卷起
卷起来的面团一分为二
打开做成花形
猪头、熊猫奶黄包
花形馒头
吃吧