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水果生日蛋糕(3/15)
配料总图先来一张
先将28g白砂糖先倒进蛋黄里
将玉米油和牛奶混合后倒进蛋黄里搅拌至砂糖融化
筛进低筋面粉
泡打粉
混合后按十字搅拌均匀，
打发蛋白，打至湿性发泡，提起打蛋器有两个弯弯的直角，就好了
将蛋白糊先取三分之一到蛋黄糊里，然后再分两次倒进蛋黄糊，搅拌至看不见蛋白
搅拌好的蛋糕糊已经很细腻了
震出气泡
烤好的戚风蛋糕
打发淡奶油，我下面垫了冰块比较好打发
蛋糕分三层，取一块蛋糕底抹上奶油，放上水果，再取一块蛋糕层抹奶油，放水果
围上手指饼干
铺上水果，完成了