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酥皮糖火烧(15/16)
面粉加酵母粉和水,和成团,醒发30分钟
红糖和熟面粉混合
加适量的花生油抓匀,酥油的做法很简单,准备一个碗,放少许面粉,适量的花生油烧热放入面粉碗里,搅拌均匀即是酥油
醒发好的面团擀开
倒入酥油
把酥油抹匀,撒熟芝麻,最好把熟芝麻压碎,均匀的撒在面片上,再撒少许盐(撒芝麻这步忘记拍照了)
卷起来
分成小团
擀成圆片,包红糖馅
捏紧虎口
虎口朝上,按扁
按扁后,饼的边缘刷一圈水
沾芝麻
虎口朝下放入烤盘,烤箱提前预热180度,放入烤箱中层上下180度烤20分钟
成品
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