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茼蒿炒肉丝(4/9)
茼蒿先用清水冲洗一遍后，再用小苏打浸泡十分钟，洗净沥水
肉丝备用（我买的是腌制好的肉丝）
起油锅，加入肉丝翻炒片刻
肉丝炒至发白盛出备用
利用炒肉丝的底油加入茼蒿大火快速翻炒
加入适量盐调味
再加入肉丝一起翻炒片刻
炒至茼蒿断生即可出锅~（茼蒿比较嫩，炒时间长的话口感会老）
成品图~茼蒿口感很清爽，加上肉丝后不用鸡精都很清香鲜美~