面条放到蒸锅里，水开后蒸十到十五分钟。

小白菜和豆芽洗净，鸡蛋打散。大蒜去皮捣成蒜泥，加入4勺清水，备用。

炒锅烧热加油，炒鸡蛋。

炒好的鸡蛋取出，再添油，等油热后下面条翻炒，然后倒入生抽和老抽继续翻炒，翻炒均匀后将蒜汁分成两份，第一次倒入后继续翻炒，加入小白菜和绿豆芽翻炒。等小白菜和豆芽炒熟后倒入剩下的蒜汁翻炒，放入鸡精。关火，盖上锅盖焖三到五分钟就好。