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牛奶炖蛋(1/5)
鸡蛋搅拌均匀，加一小勺白糖，搅拌后静置3分钟。
将蛋液过滤。
将牛奶缓缓倒进蛋液，顺时针方向搅拌。静置2分钟后再过滤。
过滤后，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，冷水上锅中火蒸15分钟。
成品图。