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寿司卷(10/11)
将黄瓜、胡萝卜、方腿切丝。
胡萝卜丝焯水，捞起沥干备用。
鸡蛋打散，在锅里摊成蛋饼。然后也切丝备用。
米饭煮好冷却，加入寿司醋，拌匀。
取竹帘，放上寿司海苔。
加上米饭，不要太厚，0.5cm即可，不要铺满整张海苔，留1cm边。
加肉松。
加胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋饼丝、方腿丝。
卷紧成形，将刀沾净水（不沾），然后切片。
装盘，淋些色拉酱、或者鱼子都很不错！
多余的米饭，可以裹上肉松，做成糍饭团，包上蛋皮、海苔很美味。