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士豆番茄炒虾仁(3/11)
准备的食材有虾仁.土豆.番茄，青豆。
士豆切条.番茄切片。
虾仁凊洗干净，从中间片成两片，抽去沙线。
放入碗中加入盐，料酒，蛋清.淀粉抓匀码味十分钟。
士豆条.青豆入沸水中.放少量盐泹熟捞出。
虾仁同样泹过水捞出。
锅入油放姜.蒜.大葱未爆香。
倒入番茄煸炒。
待番茄片炒软后、倒入士豆条.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒.放盐.白糖调味。
一道色泽美观.咸鲜爽口的土豆番茄炒虾仁就做好了。
成品。