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磐安三角叉(芋饺)(
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把芋艿煮熟,用筷子插下熟了就好了,冲凉后剥皮压成泥状
把番薯粉用擀面杖碾成粉末越细越好
这是我调的馅,肉泥加入盐酒生姜末腌制一会
芋艿泥慢慢一点点分五六次添加加入红薯粉和成不粘手的这样。就像饺子皮那样就可以
取饺子皮大小放入馅,捏成这样不难吧……OK准备入锅
锅里放香菇片等水烧开,放入三角叉,比饺子容易熟,三分钟后捞起,碗里放入你喜欢的调料,开吃!