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扬州炒饭(
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萝卜丝,蒜,洋葱,青椒,全部切碎备用,记住不要切丁,要切碎
锅内热油,倒入所有碎料翻炒
打入鸡蛋,炒至八分熟,倒入隔夜饭,口感比刚煮的更好
快速搅开,让每颗米粒尽可能接触到油和料,翻炒,避免粘锅,有必要时➕少许食用油
调入少量鸡精和盐,注意炒饭很吃盐味,一定不能加多。
加入葱段,起锅即是香喷诱人的炒饭啦