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鱼片泡菜汤(2/6)
酸泡菜、泡椒、泡子姜切碎,盐5g,加入500ml水煮30分钟,让泡菜的酸和泡椒的辣充分融入汤里!芹菜(你自己喜欢的配菜)切丝,铺在待会要盛菜的大碗里
鱼片加5g盐和5g淀粉抓腌,再加入5ml食用油抓匀,待用
泡菜汤煮够30分钟后加入鱼片(我用的是中山脆肉皖,鱼片不容易碎),鱼片熟了就立刻把鱼片和汤倒入大碗里,撒上葱花和芝麻
食用油和香油下锅热7成熟,浇在葱花上!香喷喷~~
配上一碗香甜白米饭,绝配啊,超下饭的
来张特写,香辣可口,抵挡不住的鲜美啊