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豉香排骨烧芋头(
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排骨先用热水煮去血水。 锅里热油,加入两颗八角,爆香葱姜蒜。 加入排骨,放入豆豉,多炒一会儿,煸香。
烹入料酒,酱油,糖,炒匀。
填入适量水,炖煮30分钟。
排骨煮30分钟后加入切好的芋头块。再煮30分钟。
芋头软烂入味,汤汁收的差不多即可出锅。
吸足了汤汁的芋头软糯鲜香,排骨也不是那么油腻,特别赞!
吃起来