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清蒸鳗鱼干(
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新鲜鳗鱼干清洗一下,因为我这个偏咸,所以浸泡了一个小时左右!
沥干水分,均匀平铺在盘子上!
均匀撒上料酒,香蕉醋!如果没有,用醋加点白糖也可!放上两片生姜!
直接放高压锅,大火,开锅后中火几分钟就搞定啦
汤汁浓稠!很下饭有木有?习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味!
再来一碗米饭