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麻辣烤鱼(5/8)
鱼加盐和料酒，腌半个小时，其他配菜切片代用
将配菜用盐水煮熟
用猪油将鱼煎至七成熟
用猪油将鱼煎至七成熟
用熟油炒香香水鱼的调料，并放入泡椒'泡生姜'芹菜断'小米辣'干花椒'同炒
加入适量的水煮沸，淋在摆好的鱼上
浇汁放入烤箱15分钟
出盘，撒上香菜就可以开动了