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草莓酒(4/7)
草莓洗干净晾到没有生水。
捏碎装玻璃瓶，注意只能最多装7分满，第二天有气泡果肉上浮后放冰糖，白糖也可以。每天用干净勺子把上面果肉按压下去，连续发酵7天，发酵的时候不要盖紧盖子。
过滤掉渣渣，装瓶后还会有很细的果肉沉淀物，密封20天。
果肉渣渣我用微波炉高火加热后冷却，放冰箱里可以抹面包吃，就是草莓果酱。
再过滤一遍很清澈，避光密封3个月。
3个月后颜色很好看，酒也很清澈，打开瓶盖就闻到很香的果酒味。
开喝咯～