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抹茶酥(
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1.高筋面用50克黄油,牛奶,适量水和好,用保鲜膜盖上,静置20分钟! 2.低筋面用大致150克黄油(和时根据个人爱好可以参加些橄榄油)合成面团!分成15到20份!
3.在酥皮中可以加一些抹茶粉!把酥皮和里面的酥和成团!
4.像这样包好
5.将4中的面团檊成饼,卷成这样的卷
6.将5中的面卷中间切开!切口充上,檊成面饼,包馅!
7.入烤箱,温度155度,35分钟,好后再闷10分钟!香甜可口的抹茶酥就好啦!