酸菜鱼(
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备好料：独蒜 泡椒 花椒 蒜蓉酱 姜 葱 香菜
两斤花鲢鱼洗净备好，
待锅烧热倒入油。待油烧辣倒入备好的调料，炒香
放入酸菜。
加水烧开放鱼，待鱼五成熟的时候放盐3勺 鸡精1勺 生抽2勺，醋4勺，放入香菜，即可出锅
