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酿尖椒(低卡)(5/5)
葱切成葱花,辣椒从上到下切开,去籽,备用!
把无骨鱼肉去皮切片,鸡胸肉切片,猪肉切片。三种肉混一起开始剁,撒上少量玉米淀粉,盐,剁到刀和肉有点粘性的时候,把葱花混进肉里就可以放碗里备用!
往开边去籽的辣椒里面涂一点点玉米淀粉,然后把多好的肉酿进去。
平底锅热好,放好尽量少的茶籽油(低卡、营养)把酿好的辣椒肉的那边向下,煎半分钟,然后用手往锅里散点水,盖上盖子,看到水干了,就熟了!
如果味道不够,可以用酱油和玉米淀粉勾个芡,上碟的时候淋上去!