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香芋蒸排骨(3/10)
准备好排骨芋头
排骨用清水过两遍，加10g食用小苏打拌和，15分钟后水龙头冲洗5分钟
芋头切块备用
把所有调味料放入排骨里拌好（淋上热油），再等约30-60分钟
热油后淋上排水锁住味道
芋头热油下锅，炸或煎
有点金黄色就差不多了（或两边都金黄）
把芋头放到蒸碟底层（或跟排骨平铺蒸也可以）
把排骨铺在芋头上面，剩下的调料汁加点水淋在上面，等水煮沸后隔水蒸20分钟
20分钟后美味的香芋排骨好了