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老厨白菜(5/9)
粉条用热水提前泡一个小时，我是早上泡的，晚上用。
猪肉切片，要肥瘦都有才香。
白菜切片。
葱切丝，蒜切片，姜切片，干辣椒切段。
起锅热油，放八角和干辣椒煸香。 再放入葱姜蒜煸香。 把肉放里翻炒，倒生抽上色。
放入白菜翻炒，放酱油，撒少许盐，炒到白菜出水。
白菜出水后放粉条，让粉条吸收汤汁，这样粉条也会非常美味。粉条上色了出锅即可。 别等干锅了再关火，有一点汤汁免得粉条成一坨。
大白菜也可以非常香啊！
不清晰，吼吼