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西冷黑椒汁猪扒(6/13)
准备好材料
猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
放入烫熟的生菜
将黑椒汁浇在猪扒上
完成
浓浓的黑椒味
外加一种蘑菇香味
而肉香中又带了份嚼劲
但嚼着肉又不会感到柴
好吃