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羊肉白菜水煎包(6/9)
因为是炸油条的剩面团所以比较软。新做的话要把发面做硬点。
羊肉卷很好切碎
加白菜。耗油，一点一点糖，胡椒粉，孜然，盐巴。一个方向搅匀。
姜末葱花
平底锅刷层油。把水煎包放进去，小火煎底。
略微发硬后加入开水高度要没过一半包子好多。盖锅盖中小火煎
大概五六分钟看见水基本煎干放入黑芝麻和小香葱。
水干后入盘。
面软不是太好看 一次会做更好。