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潮汕海鲜砂锅粥(2/7)
用普通煮锅加入水和大米、江米,大火煮沸
将煮沸的米粥放入姜丝,全部倒入砂锅内(个人习惯水加到满)。小火,开始煲粥
煮粥过程中将鲍灼一下,切片备用(依照个人口味和鲍鱼尺寸哈)
将基围虾洗干净,用剪刀除去各种脚(吃的时候比较方便,而且赶紧)。太大的话可以改刀
粥煮约20分钟左右加入鲍鱼,记得要不停的搅拌一下。防止糊了
约半个小时以后加入虾,继续小火慢工。约一个小时
最后,出锅前依照个人口味加入盐和味精。以及香菜和香葱(我是切好,吃的时候自己随意加的)