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酱香脆皮豆腐(4/5)
豆腐切片，煎至两面微黄。
大蒜切丁，锅里留少量底油爆香。
放入豆瓣酱炒香，直到出红油。这个步骤图我拍了，不知道为什么突然就不见了。重新倒入豆腐。
加入蚝油，一点点水。
拌匀略煮入味即可。