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焦糖玛奇朵(3/9)
煮咖啡。这里没有咖啡机,只能用土方法吧。
煮好的咖啡过滤下。
牛奶加温至80度,边上冒出泡泡就可以关火吧。一般是煮到70度,因为煮好倒出来,温度会随之下降,所以我煮到80度。
打奶泡。打到杯壁上挂着奶液就行了。我这个打奶泡器小,所以也不要太高要求的拉。
过滤好的咖啡倒入咖啡杯里。
加点糖。随自己的喜欢加多少。
将打好的奶泡用勺子舀到咖啡表面。
滴入焦糖酱,用牙签拨出花纹。
就酱紫喽。