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鲜虾萝卜汤(2/6)
活海虾剪去须足，加少许料酒、盐腌一会，白萝卜擦成丝，香菜洗净切段备用。葱花、姜丝切好备用。
锅中加油，放入虾翻炒至虾变红色盛到盘中备用。
锅中余油，加葱花、姜丝翻炒出香味。
加萝卜丝翻炒，去除萝卜气味。
加少许生抽炒至萝卜丝变软，加适量水煮开后，加入熟虾稍煮一会，萝卜熟后，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。
成品。出锅装汤碗加香菜点缀。