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干煸菜花(1/6)
菜花洗净后择小朵，用盐水泡一会，然后焯水五分熟
锅里放比平时炒菜多一点的油，下葱、蒜末和小米辣爆炒
加郫县豆瓣酱炒出红油
倒入焯好水的菜花翻炒
加酱油不停的翻炒，将菜花均匀焯上色
加孜然粉、白醋、鸡精和糖调味，因为郫县豆瓣酱很咸所以没加盐