当鸡蛋爱上土豆的做法_菜谱

土豆削皮，切成小段，泡冷水。加适量的盐粉（泡水为了把土豆里的淀粉泡出来）过程忘记拍照

锅里准备油（不用热油）把泡好的土豆放入油中煮。煮土豆的过程中，我们可以吧鸡蛋打到碗中，搅均匀，在鸡蛋液里加适量盐粉。

大约五分钟，土豆煮炸好后，捞起来，按烂，试下味道够不够（我是把土豆按的不是很烂，还挺大粒的，建议可以比我这个还小粒一点）加到鸡蛋液中。热锅，倒进去煎。一面煎到差不多反面煎。

煎好，上锅啦～～