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花菇仔烧三黄鸡(3/6)
鸡肉快速飞水去除血水和杂质。
花菇仔发好，其他食材洗净待用。
大火热油爆炒鸡肉至表面轻微焦黄，下花椒，朝天椒，花菇仔迅速翻炒。
炒出香味加入适量开水
加入李锦记秘制红烧汁，盐，白米醋，米酒调味，烧制。
收汁调味，关火淋少许香油，拌匀出锅。