榴莲千层(0/14)
先把奶粉 糖 鸡蛋 水混合搅匀(这里我做的是双份的,所以加的是600g的水)
黄油隔水融化 加入搅匀
面粉过筛加入
最后低粉加入搅匀 然后放入冰箱冷藏半小时
拿出榴莲果肉和果泥(图中是解冻过后的)
搅拌均匀 分成3份(一份千层是3份,这里我做的是两份)
取出汁子,过筛
准备好炉子 平底锅 案板 碟子。小火 先热锅,然后舀一勺摊圆
成型后取出 注意不要焦了 然后摊11张皮子
打奶油 这里用的总统奶油。
拿出一个八寸模具。皮子反面铺进去,这张皮子不是我摊的……好丑……
铺上奶油,盖皮子,铺奶油,盖皮子,铺榴莲。重复铺。直到把11层皮子用完,记得2层奶油一层榴莲。最后一层皮子上不要铺奶油。
盖上垫板。反面拿过来。然后去掉模具。就是这个样子
然后在表面铺上奶油。能好看点……我好骚情……剩下的事情就是冷藏2小时。撒上烤好的杏仁片更好吃。杏仁片考微黄就好。然后吃吧。吃都会吧,不用我说了吧。