蔓越莓麦芬(10/13)
材料准备好，蔓越莓干切碎，泡打粉加入低筋面粉中，混合过筛2次备用。
黄油放置稍软（手略用力能压出指痕），用电动打蛋器打散，细砂糖分两次加入到黄油中，打发至羽毛状。
盐加入，用打蛋器略打发。
鸡蛋打散，少量多次加入（防止油水分离）。
加入一半低筋面粉，用刮刀切拌均匀。
加入一半的牛奶，切拌均匀。
倒入最后的低筋面粉，切拌均匀。
最后倒入剩余的一半牛奶，切拌均匀。
蔓越莓干倒入三分之二。
略拌匀
将面糊倒入裱花袋中，剪出口子将面糊均匀挤进模具8分满
剩余的蔓越莓干撒上马芬表面。
放入预热好的烤箱中层180度25分钟。