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酸奶冻芝士(8/9)
黄油隔水融化，奥利奥饼干打成碎末，拌匀，吉利丁泡软备用
铺在活底模具底部，放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪软化加入糖打发，打到光滑细腻！
加入柠檬汁和鸡蛋黄，搅匀！
加入酸奶搅匀
淡奶油，牛奶，吉利丁，隔水加热，至吉利丁融化
牛奶液分三次加入奶酪糊中，拌匀
倒入刚才铺好饼干底的模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱四个小时，或者隔夜
脱模时用热毛巾捂下模具边缘，切块放入盘中，放点水果或者淋上巧克力都不错