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酱汁土豆烧排骨(3/5)
排骨洗净装容器内加入：姜蒜 花椒 香菜 豆瓣 料酒 胡椒粉 拌匀。腌20分钟
待锅烧热，倒入油烧滚烫。将腌制的所有东西一块下锅爆香，
待排骨变金黄色时加入滚刀的土豆。炒两分钟
换一口锅，烧4000毫升开水，将畏好的料倒入开水中，搅拌一下，加入大葱，淀粉2勺，胡椒5粒，老抽2勺，辣椒粉2勺，煮15分钟后加入盐3勺 鸡精1勺
出锅，加入香菜即可