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嫩南瓜豆腐饼(4/11)
备好食材
南瓜洗净去皮去瓤，切成小碎粒。
豆腐倒入碗中，倒去渗出的水，用勺子捣碎。
将豆腐倒入南瓜中
加盐加粉
搅拌均匀。
平底锅刷一层油，大火热锅后，调成中小火，舀一勺面饼糊到锅内，用勺子底压一压。
煎约一分钟后，至饼糊底部微黄，翻面。放入第二勺面糊。
依此类推，使每个饼煎至两面焦黄。
一般，一锅内可同时煎3-4个饼，当第四个饼翻面时，第一个就差不多好了。
煎好后，盛盘。趁热吃，外酥里嫩哦！