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海绵蛋糕(4/12)
鸡蛋4个,蛋清蛋黄分离
鸡蛋清加白糖,打蛋器上场
不停打,高速大约10分钟后打到硬性发泡。看到没有,就是这个感觉,掉不下来...
橄榄油2勺和蛋黄混合均匀。
加入打发好的蛋清中,用橡皮刮刀搅拌均匀
低粉加入泡打粉过筛
加入刚才搅拌好的鸡蛋混合物中。
继续橡皮刮刀搅拌至无颗粒物。
就这个样子,可爱了吧!
面包机刷一层薄薄的油,倒入蛋糕液
选11,1小时18分钟
等待大功告成,简单吧……