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蔬菜饼(5/7)
准备好西兰花，香菇，虾皮，低筋面粉，牛奶或奶粉，鸡蛋，盐。将西兰花香菇过水抄一下，用刀切碎。碗里放鸡蛋，加入切好的西兰花和切好的虾皮，放入适量面粉，加入适量的奶粉或牛奶，放入适量的盐，根据虾皮放入量来调整盐的量，调成米糊状即可。
锅中放入橄榄油。将油均匀包裹整个煎锅表面。
油热后，将米糊倒入锅内，摇匀，全程小火！
盖上锅盖，让表层可以均匀受热凝固！期间适当摇晃煎锅，使饼能够松动，防止糊。
饼凝固后，反面稍微煎一下。
煎好后，在翻回来，稍等片刻，关火。
用模具做出可爱的造型后，摆盘就彻底完成啦！非常简单！