仔姜回锅肉(
2
/8)
倒少许菜籽油烧热
倒入五花肉煸出油。（五花肉事先在开水中汆一遍变色，然后切片。）
加入葱姜蒜花椒煸出香味
加入豆瓣酱、少许生抽、老抽和白糖翻炒两分钟
翻炒两三分钟然后暂时盛出，锅中留油
倒入仔姜和甜椒炒熟
然后将建立刚才盛出的五花肉重回锅 混合一起翻炒2分钟
出锅啦～ 好美味
