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茭白炒腊肉(
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茭白洗净备用
跟青红椒一切切片备用
煮熟的腊肉切片
先把腊肉里的油煸出来,然后放入姜蒜沫爆香,倒入茭白和辣椒翻炒均匀后,淋入少许生抽小火盖锅盖焖一分钟。起锅时加入少许盐和葱花。注意:腊肉本身就很咸,一定要少放盐。