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手撕杏鲍菇(1/3)
杏鲍菇冲洗干净，上锅蒸10分钟。食物很少的时候，我一般不用蒸锅，煮蛋器就解决问题。
蒸好后取出，放凉后手撕成丝。滗去蒸出的水份。
放上蒜末，葱花和小米椒，浇上麻油，生抽，白糖，盐和香醋调成的佐料汁，拌匀即可享用。