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山粉夹(
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瘦肉切成丁备用
胡萝卜白萝卜香菇豆腐干各切成丁,切好放一起备用
鳗鱼干自己晒的,切好
切好的墨鱼干和鳗鱼干放在水中泡一下
锅里放油烧热,先放猪肉翻炒一两分钟,在放入胡萝卜等其他切好的丁。像平时炒菜一样。放入盐,酱油,味精。我炒菜从不放味精,看个人爱好放吧。炒好加少量水。烧开后再放芹菜。这步忘拍了。
把炒好的菜放入干净的盆中,要大盆。再放入红薯粉,搅拌均匀。红薯粉半斤可以了。
锅里放水烧开,再用调羹舀入锅中。
烧好了,成品图来张!可以放入米醋,辣椒酱,味道超好!