三鲜汤(
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准备豆腐,切片,待用
猪肝买回来后放水里泡一个小时左右,然后洗干净切片,倒入适量料酒,生抽,淀粉,盐,腌制一会
瘦肉洗好切片,同样放入盐,生抽,淀粉搅拌腌制
芹菜叶洗好,待用(不爱吃芹菜的亲,可以选择其他青菜)
水烧开,倒入几滴油,放入生姜
再倒入豆腐,让豆腐多煮一会,煮熟
开了以后,倒入瘦肉和猪肝,注意火候,放入芹菜,猪肝一变色就可以关火了,加入适量盐和鸡精,出锅