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啤酒鹌鹑蛋(6/7)
鹌鹑蛋清水下锅水煮开
捞出浸泡在冷水里拨壳
把拨好的鹌鹑蛋洗净倒入锅中，然后倒入啤酒
再倒入酱油
用大火煮沸时翻一下
快烧干时用小火，时不时翻一下
差不多烧干了就起锅装盘，然后用香菜点缀一下就好了