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零油健康越南春卷(2/12)
卤好的牛肉切片
切碎的部分不用装起来，先用这些包
越南春卷皮。米质的不用煎
一大碗30度左右的清水，拿一侧米皮在水中浸湿。拎着一边慢慢转动。米皮太湿或太干都容易破，所以大概2、3秒即可。
浸湿后的米皮
放上生菜斯和牛肉碎。尽量放在中间靠下面一些，这样卷的时候比较容易塑形。
卷成春卷的大小。
装盘
可以用锡纸折一个弧形，用来装饰海鲜酱和甜辣酱。
锡纸放在蘸碟中央。
倒入海鲜酱和甜辣酱。完成。
海鲜酱和甜辣酱的图片