水煮鱼(3/9)
我晚上就把鱼拿出来解冻了，然而这鱼我并不知道叫什么名字，只知道很好吃的哈哈哈
将鱼切片以后用蛋清，胡椒粉，料酒，生粉，盐腌制半个小时
将姜丝，蒜末切好备用
准备好配菜
我用的是水煮鱼的酱料，淘宝上应该也能买到
烧热油后关小火加入姜丝蒜末煸出香味，然后加入酱料继续小火煸出红油
然后加水大火烧开后加入配菜，等再次煮开以后再住个五分钟左右就能关火取出配菜。
最后再次烧开之后加入鱼片，等图片变色以后就可以出锅了。
最后的成品一个碗装不下，分了两个，所以看上去没有那么好看，辣椒和汤都在另一个碗里面。