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蔓越莓曲奇饼干(0/5)
软化的黄油加入盐，用电动搅拌器稍稍搅打。将糖粉分两次加入，用烘焙刮刀切拌。再将砂糖分两次加入。最后加入蛋黄搅匀。
低粉过筛，分次加入，搅拌均匀。
蓝越莓干切碎，加入制作完成的饼干胚子。
用烘焙油纸或保鲜膜将饼干胚塑形，约30mm*30mm截面的长方体，放入冰箱冷冻1小时。
取出饼干胚切成片，放入烤盘。烤箱预热10分钟，180度上下火烤15分钟。取出晾凉，香酥可口，味道浓郁。