炒三丝(
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肉丝用生抽、淀粉腌制15分钟。
茭白去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
金针菇洗净去根。
热油锅里加入肉丝猪油翻炒至变色。
加入茭白丝、胡萝卜丝、金针菇翻炒。
翻炒变软后加入适量热开水煮一会。
加入盐、糖调味出锅。
