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笋干排骨汤「吃它」(3/7)
玉米切段，冬瓜切块，笋干用热水泡一下备用
小排骨切段，老姜切片，用热水焯一下去血去腥，然后倒掉水
接着在焯过的排骨中加入一勺料酒，加水没过锅的三分之二，加盖大火煮开
将泡好的竹笋干切段，加入煮开的排骨汤里，加盖转中火煮15分钟
接着加入玉米，转小火加盖炖煮一个半小时
一个半小时后加入冬瓜块，小火加盖最后炖煮10分钟
最后关火依个人口味加入食盐即可「吃它」