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虾油蛋炒饭(7/12)
木耳和胡萝卜洗净切成小丁，虾去壳去虾线，虾头留着备用
鱿鱼切成菊花刀，再切成小丁备用
瘦肉剁成碎末备用
锅烧热倒入适量油，下入虾头炸成颜色变红，有香味出来，捞出备用
加入肉末炒散开，成至肉变色
加入虾仁，鱿鱼一起翻炒片刻
再加入木耳和胡萝卜翻炒片刻
倒入米饭炒散开
加入打好的鸡蛋，让每一粒米都均匀粘上蛋液
翻炒均匀后倒入胡椒粉，酱油继续炒出香味
加入鸡精、盐调味，最后撒入葱花翻炒均匀，装盘食用
用虾头炸油炒出的饭，特别的香。吃一个酥脆的虾头也很美味