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小嶋老师の香草冰曲奇(1/4)
室温软化黄油，刮入香草籽，再加入绵白糖，用打蛋器搅拌。 搅拌至体积变大，颜色变白的乳霜状，分两次加入蛋液，每次都搅拌至完全融合。
筛入低粉，用刮刀拌匀。将面团放在油纸上，整理成长圆柱形，再用两手夹合整理成△形。再用油纸包好入冷冻室3小时。（这个分量我另外做了一份红茶的。）
取出回温，撒细砂糖，滚动面团让周围沾上糖粒，切1cm的片。烤箱预热170℃。
烘烤15分钟。